Sector del pan y pastelería

El sector del pan, bollería y pastelería está experimentando un constante cambio para incluir las nuevas herramientas tecnológicas en sus sistemas de trabajo. Las modificaciones de las normativas para adaptarse a las disposiciones de la Unión Europea introducen cambios obligatorios en los modelos de trabajo necesarios para mejorar la seguridad alimentaria. Las empresas del sector llevan años de duro trabajo para adaptar sus sistemas de trabajo, cumplir las normativas y ser más competitivos.

Para este sector, disponemos de dos programas estándares adaptados a distintos tipos de empresa, y de un ERP personalizable: TPV Obradores QBS, Obradores QBS, ERP Obradores.

Este proceso de adaptación requiere de sistemas de información completos, que a la vez sean sencillos de poner en marcha y que ayuden eficazmente a solucionar la problemática del sector. En ESSystem llevamos más de 10 años trabajando con panaderos y pasteleros. Hemos colaborado con asociaciones del gremio y mantenemos un estrecho contacto con el sector. Conocemos bien las dificultades a las que puede enfrentarse su empresa. Por ello, ofrecemos aplicaciones que, entre otras funcionalidades, le ayudarán a:

• Adaptar el sistema de trabajo a las normativas de la U.E. como el Reglamento  (CE) 178/2002  sobre seguridad alimentaria y cumplir con las normas de etiquetado de alérgenos e información nutricional.
• Mejorar y automatizar las tareas diarias como generar los pedidos o el parte de fabricación.
• Tener el control de inventario por lotes y fechas de caducidad.
• Controlar todo el proceso de fabricación obteniendo información precisa sobre costes.
• Conectar con plataformas Web.
• Poder gestionar cadenas de despachos y franquicias.